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実は『うまキュン食材』の宝庫、群馬県！
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- こちらは、魔法のようなおいしい小麦を育てている福田有機ファームの福田さん。
上毛三山に囲まれた群馬県は、十分な日照時間や豊かな土壌、潤沢な水源に富む、素晴らしい食材の生産地です。
この群馬の大地で作られたおいしい食材で、おいしいお菓子を作りたい。
いろいろな方にお聞きしたり調べたりと、探し求めたところ…特別においしくて食べたら『キュン』となるような小麦や卵などの『うまキュン食材』の数々に出合いました。 -
- こちらは、群馬県富岡市で、５０年以上有機栽培で農業を営む堀込さんの自然卵。
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- こちらは、群馬県高崎市のバター職人高橋さんの純国産バター。
あぁ、なんておいしい卵！小麦粉！バター！酒粕！なのでしょう。
こんなに素晴らしい食材が、地元群馬県で作られてきたことに、とても感動しました。
そして、素晴らしい食材を作っておられる生産者さんに実際にお会いすると、お一人お一人が確固たる哲学と情熱を持ち、強い思いで食材に向き合っていらっしゃることを知りました。 -
- こちらは、群馬県川場村 土田酒造さんの酒粕のもとになる武尊山の伏流水。
群馬にはスゴイ生産者さんがいて、おいしくて思わずキュンとしてしまう『うまキュン食材』の宝庫なんだ！
この感動を、全国の皆様にお伝えしたい。おいしいお菓子で感じてもらいたい。
そんな思いから、『うまキュン食材』の生産者の方々に感謝の気持ちを込めて、食品添加物無添加のクッキーセットが完成しました。 -
無添加・素材・おいしさにこだわった、カラフルなパッケージの９種のクッキーたち
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- おいしい群馬のおかげですシリーズは全９種。『うまキュン食材』の小麦、卵、バター、酒粕などをたっぷりと使用しています。
生産者さんの魅力をお伝えしたく、カラフルなパッケージには生産者さんのお顔のイラストを、ネーミングにはお名前をお入れしました。
①福田さんの小麦のおかげですクッキー（バター）
②福田さんの小麦のおかげですクッキー（ココア）
③福田さんの小麦のおかげですクッキー（きなこと黒糖）
④福田さんの小麦のおかげですクッキー（レーズンとクルミ）
⑤福田さんの小麦のおかげですクッキー（レモンと蜂蜜）
⑥福田さんの小麦のおかげですクッキー（３種のチーズ）
⑦堀込さんの卵のおかげですキューブラスク（コーヒー）
⑧高橋さんのバターのおかげですショートブレッド（プレーン）
➈土田酒造さんの酒粕のおかげですクッキー（プレーン） -
- 食品添加物無添加で、白砂糖は不使用。
お子様のお声も大切にしながら、大人の方もご満足いただける、素材の味を活かしたやさしい甘さに仕上げています。
味覚が敏感な小さなお子さまにも、本物志向の食通の方にも、ヘルシー志向の大人の方にも、皆様に喜んでいただけるおいしさです。 -
『うまキュン食材』の生産者、福田さん、堀込さん、高橋さん、土田さん
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- 皆様、ほんとうに素敵な方々なのです。
皆様のおかげで、おいしいクッキーが出来上がりました。
『うまキュン食材』と、その生産者さんの素晴らしさをお伝えすることが、ぺこりの使命です。 -
感謝を込めて、無添加・手作りへのこだわり
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- ぺこりのお菓子の作り手（関口）は、２０１４年の開業以来、小規模生産・地元ならではの素材を選び抜き、何度も試作を重ねながらレシピを開発。
パティシエ、看護師、２児の母という経験から、大切な方に毎日ぱくぱく食べてもらいたいお菓子をテーマに、高崎市内の住宅街にある１坪の厨房に、家庭用オーブンを３台積み重ね、一人作業で年間最大８万個のクッキーを焼き続けて参りました。
素敵な生産者さん、お客様、販売店の方々、関係者の方々に支えられ、また、「お菓子作り」という、楽しく、おいしく、あたたかく、自由でクリエイティブな世界に助けられ、今日も笑顔でお菓子に向き合うことができています。
生きることに迷い、摂食障害やパニック症など、様々な不調を乗り越えてきたからこそ、愛情をこめて丁寧に作ったお菓子の時間を通して、嬉しいときはもっと嬉しく、背中を押してほしくない時は、そっと寄り添ってくれるような、あたたかいお菓子作りを続けていきたい。
そして、おばあちゃんになるまで、お菓子づくりの楽しさを皆様と共有していくことが目標です。
みんなといっしょの時間も、ひとりの時間も、パワー溢れる『うまキュン』食材でお作りした、ぺこりのやさしいお菓子とともに、ゆったりと過ごしていただけたら嬉しいです。 -
- 愛情を込めて手作りしている無添加クッキーは、現在、群馬県内の４か所のお店にて販売していただいています。
【ぺこりの無添加クッキー販売店様】
・OPA高崎１階 高崎じまん 様
・ユニクロ前橋南インター店 UNIQLO COFFEE 様
・かつサンド工房 PANTON 様
・土田酒造 直営店 様
やさしさでできたおくりものを、ご自身用に、大切な方へのギフトに、お選びいただけたら嬉しいです。 -
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【今回限定】新作クッキー『福田さんの小麦のおかげですクッキー（焼きまんじゅう）』をプレゼント！
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- 今回、『おいしい群馬のおかげですシリーズ』をご注文いただいたのお客様限定で、新作クッキー『福田さんの小麦のおかげですクッキー（焼きまんじゅう）』をプレゼントいたします。
群馬のソウルフード、焼きまんじゅう。
江戸時代末期から伝えられ、小麦をベースに米麹、お味噌といった発酵食品を使った郷土料理です。大きなフカフカのおまんじゅうに、たっぷりの甘い味噌だれ。味噌だれが焼ける香りは食欲をそそり、群馬県民の宝物。
今回は、そのおいしさや懐かしさをぺこり流のクッキーにいたしました。
『うまキュン食材』福田さんの有機小麦と高橋さんのバターを使用し、特製の味噌だれを練り込んだ焼きまんじゅうのかたちのクッキー。まあるいおまんじゅうが串にささってちょっと四角くなるところを絶妙に表現しています。
味の決め手となるお味噌も、もちろん群馬の『うまキュン食材』。 -
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- 地元高崎で４５０年続くこちらの老舗『糀屋』さんの合わせ味噌をベースに、特製の味噌だれを開発いたしました。ほどよい塩気と味噌の香りに小麦とバターの風味がマッチして、焼きまんじゅうを知っている方も、知らない方も、懐かしく楽しんでいただけるクッキーです。
ぜひ、この機会に『おいしい群馬のおかげですシリーズ』をお試しくださいませ。
各商品の詳細ついては、ご注文ページをご覧くださいませ。
ご紹介ページを最後までお読みいただき、誠にありがとうございます！
ぺこり
合同会社 紬•組
株式会社あざみ農園
アグリサポート有限会社